Der Kulinarische Kalender 2019

Frühjahr

Januar

VALENTINSTAG – 14. Februar
Genießen Sie am Valentinstag Zeit zu Zweit und lassen Sie sich bei einem Romantik-Menü verwöhnen.

Valentinstagsmenü

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Aperitif „ My Valentine“

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Mousse vom geräucherten Parmesan & Fenchelsalami,

dazu Traubenchutney

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Getrüffelte Kartoffelrahmsuppe mit gebratenem Jumbo-Shrimps,

Oliven-Thymian-Croutons

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Lammkarrée mit Portweinjus,

dazu glaciertes Minigemüse, Mandelbällchen

ODER

Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Wurzelgemüse, tournierte Kartoffeln

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Blätterteig-Creme-Rose mit Mangosorbet

Preis pro Person inkl. Aperitif 39,00  €

als 3-Gang Menü ohne Vorspeise inkl. Aperitif  34,00 €

 Für musikalische Untermalung sorgt Joachim Keck am Saxofon.

BETRIEBSFERIEN – ab 18. Februar bis 03. März

FISCHWOCHE – ab 08. März bis 16. März
Wir freuen uns auf unsere beliebte Fischwoche, mit der wir den Frühling einläuten.

BÄRLAUCHWOCHEN – ab März
Im Sommergarten der Krone kündigt der frische Bärlauch den nahenden Frühling an. Das vielseitige und gesunde Gewächs ist eine Bereicherung für die regionale Küche und inspiriert zu zahlreichen schmackhaften Kombinationen mit Fleisch, Fisch und Nudelgerichten.

April

BIER- Mal anders…im April

Heute ist das Bier das liebste Getränk der Deutschen. Dass ein schönes Bier zu einem saftigen Braten passt, weiß jeder. Aber was ist mit feinen Gerichten? Passt Bier zu Fisch, Kaninchen oder gar zu Süßspeisen? Probieren Sie es aus bei unserer

Kulinarischen Bierprobe in Kooperation mit Haller Löwenbräu – 13. April 2019

Ostern – 21./22. April
Genießen Sie an den Osterfeiertagen traditionelle Gerichte und festliche Menüs. An den Osterfeiertagen dreht sich dann alles um das Hohenloher Weidelamm. Lassen Sie sich von uns verwöhnen!

Mai

SPARGEL UND ERDBEEREN
Neben der Spargelcremesuppe, dem Spargelsalat mit frischen Erdbeeren und Serranoschinken gibt es bei uns natürlich auch den klassischen Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln – wahlweise mit gemischtem Schinken, paniertem Schweineschnitzel, Kalbsrückensteak oder Eierflädle. Frische Erdbeer-Desserts runden das kulinarische Mai-Erlebnis ab.

TÖPFERMARKT 18. + 19. Mai

Tradition und Moderne. Längst haben sich die Töpfer von einheitlicher Töpferei verabschiedet. Frisch und zeitgemäß, mit individuellem Stil und persönlicher Note präsentieren sich die Künstler an diesem Wochenende in Sindringen.

Nutzen Sie die Gelegenheit und verbinden Sie Ihren Marktbesuch mit einer Einkehr in unserem Restaurant oder mit einem Nachmittagskaffee auf der Gartenterrasse.

MUTTERTAG 12. Mai

Der Muttertag sollte traditionell ein entspannter Tag für SIE sein. Einmal im Jahr bietet sich für Partner und Kinder diese wunderbare Gelegenheit, um auf genussreiche Art „Danke“ zu sagen. Gerne verwöhnen wir Sie und Ihre Familie an diesem Tag mit einem Muttertags-Menü.

Sommer

Juni bis August

KAFFEE & KUCHEN – DEN GANZEN SOMMER ÜBER
Schlemmen Sie an den Wochenenden im Sommer von unserem leckeren Kuchenangebot. Selbstgebacken, am liebsten nach Omas Lieblingsrezepten, leben wir die Tradition des Nachmittagskaffees.

BURGFESTSPIELE JAGSTHAUSEN
Im Juni beginnt die neue Saison der Burgfestspiele in Jagsthausen. Neben dem Klassiker “ Götz von Berlichingen“ werden in diesem Jahr mehrere neue Produktionen zu sehen sein. Genießen Sie das eindrucksvolle Ambiente der Burg Jagsthausen und beginnen Sie das kulturelle Abendprogramm mit einem festlichen Menü in unserem Haus.

Juli

FORELLE, SAIBLING, LACHSFORELLE – „PROST & MAHLZEIT HOHENLOHE“
Gefischt wird in Hohenloher Gewässern.

Herbst

Oktober

HONIGTRÄUME – „PROST & MAHLZEIT HOHENLOHE“
Imkers Ernte – Honig aus Hohenlohe

Entdecken Sie raffinierte Gerichte mit Honig und erfahren Sie, wie diese mit dem wunderbaren Naturprodukt von Wiesen und Wäldern schmecken!

November

MARTINI GANS

Ihre beste Chance schon vor Weihnachten in den kulinarischen Genuss einer Festtags-Gans zu kommen: Pünktlich zum Martini-Tag laden wir ein zum traditionellen Gans Essen. Knusprig lecker, mit Apfel-Rosinenfüllung und Maronen stimmen wir mit diesem Festessen auf die beginnende Adventszeit ein.

TIPP: Ab 4 Personen servieren wir Ihnen eine komplette Gans am Tisch! (auf Vorbestellung)

Dezember

IHRE WUNSCHWEIHNACHTSFEIER
Gerne richten wir Ihre private oder geschäftliche Weihnachtsfeier aus. Unser neu gestalteter Hölderlinsaal ist hierfür ideal! Sie suchen noch nach dem richtigen Rahmenprogramm? In Kooperation mit örtlichen Partnern gestalten wir Ihre Feier aktiv mit. Beim Eisstockschießen, weihnachtlichem Bogenschießen oder bei einer Fackelwanderung erleben Sie eine Weihnachtsfeier der besonderen Art. Gerne erstellen wir ein individuelles Angebot für Ihre Feier, auf Wunsch auch als Pauschale.

SILVESTERGALA 2019/2020

Feiern Sie Ihren Jahreswechsel in der Krone am Fluss und starten Sie mit uns ins Jahr 2020! Unser Angebot: 5-Gang Gala-Menü inkl. Aperitif / Mitternachtsimbiss / Live-Tanzmusik mit den ‚Sunlights’/ Beginn ab 19 Uhr Preis pro Person 85,00 Euro