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Ein Zufluchtsort vor der Hektik des Alltags
Die Krone am Fluss. An der Stadtmauer, am Ufer des Kocher. Das flüsternde Wasser im Ohr. Ein wohltuendes Gegengewicht zum frenetischen Rhythmus unserer hektischen Zeit. Wir mögen es einfach, warm und klar. Gemütliche Zimmer, gutes Essen. Mit möglichst vielen Produkten aus der Umgebung. Freundliche Gespräche in netter Gesellschaft. Die Kraft der Natur, den Wert ruhiger Beständigkeit.
Wir sind ihre Gastgeber und freuen uns auf Sie.
Angelika Walter-Hertweck
Inhaberin
Ein kurzer Einblick in unser Hotel
Wir freuen uns, dass der SWR einen kurzen Einspieler zu unserem Hotel im TV gesendet hat. Hier finden Sie den Ausschnitt aus der Sendung „Zur Sache“.
Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von www.ardmediathek.de zu laden.
Natur
pur.
Ein Zufluchtsort vor der Hektik des Alltags
Die Krone am Fluss. An der Stadtmauer, am Ufer des Kocher. Das flüsternde Wasser im Ohr. Ein wohltuendes Gegengewicht zum frenetischen Rhythmus unserer hektischen Zeit. Wir mögen es einfach, warm und klar. Gemütliche Zimmer, gutes Essen. Mit möglichst vielen Produkten aus der Umgebung. Freundliche Gespräche in netter Gesellschaft. Die Kraft der Natur, den Wert ruhiger Beständigkeit.
Lecker essen.
Die Gasttstube ist gemütlich. Von der Terrasse blickt man auf den Fluss.
Die Küche ist schmackhaft und frisch und die Produkte möglichst aus der Region.
Die bewusste Entscheidung für frische Gerichte aus regionalen Produkten prägt unsere Küche. Als Mitgliedsbetrieb der Kooperation „Schmeck den Süden“ legen wir Wert auf die regionale Herkunft unserer Zutaten und auf die sorgfältige Verarbeitung zu leckeren Gerichten, die Vielfalt des Hohenloher Landes widerspiegeln.
Seit Mai 2010 freuen wir uns über die Aufnahme in den Kreis der Mitgliedsbetriebe der Kooperation „Haus der Baden Würtemberger Weine“. Als langjähriges „Schmeck den Süden“ Mitglied bieten wir in diesem Zusammenhang eine stimmige Ausrichtung der Getränkekarte zur regionalen Frischeküche.
Vorspeisen
„WILDER WALD“
Wildschweinpastete / Hirschschinken / Waldorfsalat
SCHWÄBISCHE FESTTAGSSUPPE
mit Klösschen & Maultauschen
WEISSLENSBURGER BIO-SCHAFSKÄSE
mit Honig / Nüssen / Salatbukett
HAUSGEMACHTE TELLERSÜLZE
mit Bratkartoffeln
Hauptgerichte
SINDRINGER LEIBGERICHT
Rumpsteak mit Rotweinzwiebeln / Holunder-Balsamicosauce / hausgemachte Kräuterkrusteln
SCHWEINELENDCHEN
Kräuterkruste / Pfefferrahmsauce / hausgemachte Kroketten
VEGETARISCHER KARTOFFEL-KÜRBISSTRUDEL
auf Gemüse
DESSERT APFELSORBET
von eigenen Äpfeln / mit Joghurtmousse
